Les syndicats normands se sont réunis le 26 septembre dernier.
La situation de nos entreprises est préoccupante. Le cours des huîtres vendues en gros est artificiellement bas et les prix pratiqués ne couvrent plus nos coûts de revient.
En pleine négociations avec les grandes surfaces, certains intervenants, pour la plupart négociants et non producteurs, profitent de ces cours pour proposer des prix complètement déraisonnables.
Si l’ensemble de notre filière et notamment les courtiers, les emballeurs/expéditeurs et commerçants ne prennent pas conscience de la situation des producteurs, des opérations radicales pourraient être menées.
Cette crise ne pourra être surmontée que par les producteurs. Dans la mesure du possible, il devient impérieux de refuser de vendre à bas prix pour sauver nos entreprises ainsi que tous les métiers qui dépendent des ostréiculteurs.
