Communiqué du Collectif de productrices et producteurs de Normandie, Bretagne Nord, Bretagne Sud et Arcachon
ARRÊT DES LIVRAISONS DES HUITRES DE TOUTE ORIGINE
Depuis la mi-septembre, on remarque une forte demande des courtiers pour l'huître naturelle.
Pour le moment, il s'agit principalement d'échantillons en vue de chargement important début octobre.
Cette demande a pour but de mettre à verdir les huîtres dans les claires charentaises. Cette année, beaucoup de lots d'huîtres naturelles sont encore en lait ou trop petit, ce qui limite le choix pour les courtiers.
Suite à l’action menée hier en Charentes et aux différents échanges avec les expéditeurs et courtiers, les acteurs de la filière sont d’accord de rémunérer le producteur au juste prix (prix départ de 3 €/kg pour le n°3 et 2,5 €/kg pour le n°2).
Leur condition, s’est que tous les producteurs soient à ce prix minimum pour une fine de qualité standard (Négociation à plus pour les lots de qualité supérieurs).
Pour la mise en place de ces prix, il faut que les producteurs donnent l’élan en arrêtant de livrer les courtiers ou en direct en dessous de ces prix départ (3 €/kg pour le n°3 et 2,5 €/kg pour le n°2).
Quel producteur refuserait ce prix minimum en cette période?
Nous demandons donc à tous les producteurs de ne plus charger en huîtres à partir du 2 octobre pour pouvoir faire pression sur le prix.
L'avenir de toute la filière est entre les mains des producteurs.
STOP aux chargements !
Les PRODUCTEURS seront vigilants
